Fersken ‘Frost’
Prunus persica 'Frost'Slektsnavnet Prunus er et gammelt latinsk navn på slekta. Artsnavnet persica betyr fra Persia (Iran). I Sverige brukes også navnet persika og i England er det mest vanlige navnet Peach.
3-6 m høyt, løvfellende ferskentre med lange, smale, glinsende grønne blad, hvite eller svakt rosa blomster og gule, røde eller blålige, spiselige frukter med god smak. Klimasone: H3-4.
Prnus persica 'Frost' Fersken 'Frost' Foto Geir Ørsjødal, Framverran, Inderøy, Trøndelag
Prnus persica 'Frost' Fersken 'Frost' Foto Geir Ørsjødal, Framverran, Inderøy, Trøndelag.
Prunus persica 'Frost' Fersken 'Frost' Foto Fjeld Hagebruk
Fersken 'Amsden' Prunus persica 'Amsden' Foto thomasfruittrees.eu
Fersken 'Duke of York' Foto pomonafruits. co. uk
Fersken '‘Mamie Ross’ (Prunus persica '‘Mamie Ross’) Foto: ginkgogardens.at
Fersken 'Rochester' (Prunus persica 'Rochester') Foto: mailordertrees.co.uk
Plantebeskrivelse
3–6 meter høyt, løvfellende tre med en buskaktig vekst og smale, spisse, glinsende, mørkegrønne, 6-12 cm lange blad. Bladene får gule høstfarger.
Varmrosa, duftende blomster som springer ut fra mørkerøde knopper, som sitter i klynger langs greinene. Blomstringa skjer vanligvis i mars-april, på bar kvist, det vil si før løvet springer ut. Blomstringa kan være intens. Den tidlige blomstringa gjør at blomstene er utsatt for vårfrost. Planten er selvbestøvende (selvfertil).
Saftige, søte, velsmakende, faste, 6-8 cm brede, guloransje frukter med rødt på solsiden, som modner i begynnelsen av september. Smaken kan være litt syrlig.
Frukta er en rund, 6-8 cm bred steinfrukt. Fruktskallet er nærmest loddent og midt i frukta ligger en stor oval, uregelmessig, hard stein (1,5-2 cm.), som er fruktas frøkjerne. Hos modne fersken løsner fruktkjøttet fra steinen.
Vekstkrav og klimasone
Fersken er en kravfull plante som trives best i drenert, næringsrik, kalkholdig jord, men en jord som har en jevnlig og rikelig tilgang på vann. Vokseplassen må være lun, varm og solrik. I tørre vekstperioder må treet vannes. Treets tidlige blomstring kan skades av tidlig vårfrost.
Prunus persica ‘Frost’ tilrås plantet til klimasone 3-4.
Bruk
Fersken kan spises direkte fra treet, men hermetiserte fersken (i sukkerlaake) er en viktig handelsvare. Fersken egner seg også for soltørking, etter at kjernen er fjernet, og er da en viktig C-vitaminkilde. Hos oss dyrkes oftest fersken i espalier på en sør- eller vestvendt vegg eller i et drivhus. Blomstene ødelegges lett av frost under blomstringa i mars-april.
Allergifare
Kvister med blomstrende fersken kan gi problemer for personer med duftoverfølsomhet, og yrkesmessig kontakt med de lodne fruktene kan hos noen gi allergilignende symptomer. Opplysningene er hentet fra boka «Vennlige og uvennlige planter i vårt nærmiljø», av Sven-Olov Strandhede.
Beskjæring
Beskjæring trengs ikke ofte. All beskjæring bør skje om våren.
Formering
Fersken kan formeres med stiklinger om sommeren og ved poding på rotstokken.
Andre aktuelle sorter
Bilde: Fersken ‘Amsden’. Foto: thomasfruittrees.eu
Fersken ‘Amsden (Prunus persica ‘Amsden’) – Amerikansk ferskensort som ble foredlet fram av L. C. Amsden, Cartago, Missouri, USA, rundt 1900.
Selvbestøvende sort med rosa blomster, og den modnes svært tidlig. Modne fersken kan høstes i juli måned. Middels store fersken med god smak og hvitt fruktkjøtt som løsner fra steinen. God sort for Nord-Europa.
Fersken ‘Duke of York’ (Prunus persica ‘Duke of York’) – Engelsk ferskensort fra Rivers of Sawbridgeworth, Herforshire, England, i 1902.
Selvbestøvende sort med relativt store, røde ferskenfrukter med god smak og hvitt fruktkjøtt. Modne fersken kan høstes fra sist i juli eller først på august.
Fersken ‘Mamie Ross’. Foto: ginkgogardens.at
Fersken ‘‘Mamie Ross’ (Prunus persica ‘‘Mamie Ross’)
2-3 m høyt, busket, selvbestøvende ferskentre med lansettformete blad, store rosa blomster i april og store, avlange, saftige, gule, velsmakende frukter med oransje skall som modnes i august-september.
Fersken ‘Rochester’ Foto: mailordertrees.co.uk
Fersken ‘Rochester’ (Prunus persica ‘Rochester’)
