Hageeple ‘Torstein’
Malus domestica 'Torstein'Slektsnavnet Malus, er et gresk ord som muligens kommer av meles eller melon, som igjen betyr frukt. Artsnavnet domestica betyr ofte brukt i hagene. Tidligere ble slekta kalt apal. Kun sorter (hybrider) dyrkes i dag. I Sverige blir eple kalt Äpple, og i England brukes navnet Apple.
Høyt, kraftigvoksende tre med en vid, rund krone, vakker, hvit blomstring og middels store, flatrunde, skeive, gule epler med en rød dekkfarge i striper. God smak uten særlig aroma. Beste vintereple. Klimasone: H4.
Malus domestica 'Torstein' Bildet er fra NIBIO.no, Fotograf er Finn Måge.
Sortsbeskrivelse av ‘Torstein’
Stort, opprett, kraftigvoksende tre med en vid, rund krone. Etter planting tar det noen år før treet begynner å bære frukt. Sorten er lett å dyrke og den gir stor avling.
Knapt middels store, noe flatrunde og skeive, svært velformete, gule epler med en rød dekkfarge i striper. Frukta har en god smak uten særlig aroma. Frukta har glatt seigt skall og fruktkjøttet er fast og noe tørt.
Blomstring: Tidlig til middels tidlig blomstring. God pollenproduksjon.
Modningstid: September-oktober.
Høstetid: Sist i september.
Brukstid: Sist i september til februar. Vårt beste lagringseple.
Pollensorter for ‘Torstein’
Gode pollensorter er blant annet ‘Discovery’, ‘Filippa’, ‘Katja’, ‘Sävstadholm’ og ‘Transparente Blanche’.
Vekstkrav og klimasone
Eple trives best i en næringsrik, godt drenert, sandblandet moldjord med en pH mellom 6 og 6,5, på en solrik plass. God blomstring betinger årlig gjødsling. Planting i gammel frukttrejord, kan gi jordtrøtthet, noe som gir en dårligere vekst.
Eple ‘Torstein’ tilrås plantet til klimasone: H4.
Bruksområder
Torstein var største handelssort i Norge fram til 1980. På grunn av sine gode lagringsegenskaper har den vært vårt beste vintereple. I dag er sorten Torstein på vei til å bli historie, og det er ‘Rød Torstein’ som dyrkes mest i dag. Den finnes i mange småhager. Brukes mye som bordfrukt.
Eple er en viktig matplante, som brukes til mange forskjellige matretter og drikke. Eple er også et verdifullt prydtre med sine vakre, hvite blomster på forsommeren og sine dekorative frukter om høsten. Treet benyttes både som et frittstående tre og i grupper. Endelig må nevnes at Malus fremmer dyre- og fuglelivet, da de er populære planter for insekter som jakter pollen og nektar.
Allergifare
Malus er allergivennlig slekt for pollenallergikere. Helseproblemer med dyrking er ikke kjent. Ved spising av epler, kan bjørkeallergikere få allergilignende symptomer i munn og svelg. Personer med duftoverfølsomhet, må være oppmerksom på at noen sorter dufter sterkt. Opplysningene er hentet fra boka «Vennlige og uvennlige planter i vårt nærmiljø», av Sven-Olov Strandhede.
Beskjæring
Eple trenger årlig beskjæring om avlinga skal bli god. All beskjæring gjøres seinvinters eller om våren før veksten tar til. Trærne må bygges opp med noen hovedgreiner som blir skjelettet i treet. Deretter må en del nydannete skudd skjæres bort årlig og hovedgreiner må skjæres inn etter behov, for at treet ikke skal bli for stort og vidt. Men det er forskjell på sortene.
Formering
Eple formeres mest ved poding. Men meristemformering (mikrostiklinger) kan benyttes. De selges ofte med en stammehøgde 0,6-1 m.
Sykdommer
‘Torstein’ er noe utsatt for skurv, kreft og prikksyke.
En utvalgt mutant
Sorten ‘Rød Torstein’ oppstod som en rød mutasjon av den vanlige Torstein-sorten, og etter hvert ble den vårt mest dyrkede vintereple.
