Hestemynte

Beskrivelseav arten Monarda didyma

60-100 cm høy, flerårig, kraftig, urteaktig plante med ei tettgreina, godt forgreina rot, opprette, stive, 4-kantete stengler med spisse kanter, mørkegrønne, spisse, avlange, sagtannete blad, med myke hår på undersiden og som har en kileformet grunn. Hele planten har en aromatisk, krydderaktig lukt.

Store, røde, rosa eller hvite blomster (etter sort), som sitter i kraftige kranser i toppen av skuddene, iblant flere kranser over hverandre. Blomsten har et langt kronrør som utvider seg oppover. Det har buet overleppe og 3-lappet underleppe med en stor midtlapp. Blomstring: juli-august. Frukta er en spaltefrukt som er dannet av fire små nøtter. Begeret sitter på til fruktmodninga.

Vekstkrav og klimasone

Hestemynte vokser godt både i tørr og fuktig jord, men trives best i en veldrenert, sandholdig, ikke for humusrik jord med en pH mellom 5,5 og 7, i sol og halvskygge. Planten kan stå i ro på samme sted i mange år.

Stauden tilrås plantet til klimasone H5.

Historie

I Nord-Amerika kalles urten ofte oswego, etter folkegruppen Oswego, som brukte bladene til te. Amerikanerne lærte seg å drikke denne teen i tiden under “The Boston Tea Party” på 1770-tallet, da opprørere i de amerikanske koloniene nektet å betale teskatt til England og i protest kastet lasten med te over bord i havnen i Boston. Dermed var amerikanerne uten vanlig te.

Innen folkemedisinen har hestemynte blitt benyttet mot blant annet forkjølelse og fordøyelsesproblemer.

Bruk

Både blomstene og bladene er spiselige og kan brukes til å dekorere kaker, desserter, fruktdrikker og is-teer.

Som krydder er det best å bruke bladene da de har en kraftig smak som passer godt til kjøtt. Blomstene beholder formen og fargen lenge, og de har en mild, søt og litt krydret smak. De kan brukes friske eller tørket, og anvendes i salater, grønnsakretter, pasta og fiskeretter, men kan også brukes til olje- og eddik-uttrekk.

En eterisk olje som utvinnes av hestemynte brukes noen ganger i parfymer og såpeprodukter, Blad og blomster kan også brukes som duftingrediens i potpurrier, duftposer og buketter med tørkede blomster.

Stauden hestemynte er også en populær prydplante i hager, og siden blomstene produserer rikelig med nektar, elskes de av bier, humler og sommerfugler. Den er også en vakker snittblomst.

 Allergifare

Opplysninger om helseproblemer ved dyrking er ikke kjent. Men blomstene dufter ganske sterkt, slik at personer med duftoverfølsomhet kan reage. Opplysningene er hentet fra boka «Vennlige og uvennlige planter i vårt nærmiljø», av Sven-Olov Strandhede.

Formering

Hestemynte formeres med deling eller toppstiklinger om våren.

Noen sorter av hestemynte